暑假一个人在家没事,每天就只有各种做美食。我一直觉得做美食,其实没有固定的食谱,每个人的口味也不一样,所以自己做的时候都可以改良一下,做成自己喜欢的口味。比如喜欢吃辣的可以多加辣椒,不喜欢辣的可以少加或者不加辣椒。都是灵活的,只要把主要的几项步骤记住就好了,次要的按照自己喜欢的来,说不定会有意外的收获。
按照配料表,将调料放入鸡内,最好在3%浓度的盐水里面泡12小时,这样烤出来的汁比较多汁。
腌制完成后装入烤盘,留点酱汁。为了避免鸡腿烤焦,我用锡纸把鸡腿包裹起来。
然后放入烤箱。上下火烤180度,半小时,中途可以放蜂蜜,然后把剩下的酱汁浇上。
然后装盘,我烤的时候为了不浪费酱汁在烤鸡下面垫了土豆和青椒,这样烤好了就是荤素搭配一起吃了。
每次做完的美食,基本一出炉就没了……我得多晒一张。纪念一下。
烤全鸡腌制一定要多放盐,不然烤出来的鸡不嫩,会很木。最好在3%浓度的盐水里面泡12小时,这样烤出来的汁比较多汁y
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