补肝养肺、利湿助脾的荷香鲈鱼，不仅调理血糖还鲜香美味

步骤1/12

鲈鱼一条、荷叶一张、冬瓜300克

步骤2/12

太子参、决明子、葛根、桑叶各2克

步骤3/12

荷叶要先用热水泡软。

步骤4/12

鲈鱼的两边都打上花刀。

步骤5/12

锅内放入适量的水，烧开后，把鲈鱼迅速放入，焯水半分钟左右马上捞出。

步骤6/12

锅内放入少量底油，葱姜、太子参、决明子、葛根和桑叶。

步骤7/12

把泡软的荷叶剪成四块，均匀铺在锅里。

步骤8/12

把鲈鱼平放在荷叶上。

步骤9/12

然后把冬瓜去皮，切成片状，均匀铺在鲈鱼上。

步骤10/12

浇上适量的酱油、蚝油、醋、盐及300毫升的水。

步骤11/12

中火烧制35分钟左右即可。

步骤12/12

把冬瓜、鲈鱼捞起即可食用。