2分肥八分瘦的猪肉150g剁成肉馅,小葱2根切碎,加入一个蛋清不要蛋黄(我嫌麻烦直接把一个鸡蛋倒进去了),加入2勺淀粉,1勺酱油,1勺蚝油,1/2勺盐,1/4勺糖顺着一个方向搅匀。
无土番茄20个,去蒂切块。我比较喜欢吃这种。也可以用大番茄。
锅内下油烧热后倒入西红柿翻炒加入适量盐继续翻炒,然后加入一大碗水,大火煮开,然后用勺子把肉丸挖成圆球状一个个放入锅中煮大约五分钟,调入适量盐,糖,盛出即可。
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
肉丸子的食材: 五花肉 荸荠 鸡蛋 色拉油 食盐 酱油 葱 姜 淀粉 花椒粉 五
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