鲜嫩桂花鱼片粥

步骤1/6

桂花鱼片肉，中骨及头备用（我只用了一半的鱼肉）

步骤2/6

鱼肉切薄片，加盐、姜丝、淀粉拌匀

步骤3/6

热锅下油，爆香葱头及姜丝，下入鱼骨及鱼头翻炒至变色，加入清水熬汤

步骤4/6

熬至汤头奶白，捡出鱼骨，下一小碗米饭接着煮

步骤5/6

煮至米饭粘惆，下鱼片，稍微滚一下，调入适量盐即可

步骤6/6

最后撒葱花装碗上桌