西红柿酱

锅里放少许油，油热了放葱花，少许花椒面，放西红柿翻炒

西红柿翻炒几下，盖锅煮一会，大约两三分钟，等西红柿软了放适量白糖，然后放盐，尖椒末，蒜末。盖锅在煮一两分钟，然后西红柿粘稠了，要搅拌，不然会糊锅，按一个方向搅拌，搅拌五分钟左右，直至西红柿像酱的粘稠感就好了。

出锅，很好吃！西红柿切小块比较好。