红烧肉卤蛋

步骤1/8

第一，把买的新鲜的五花肉，加葱和生姜过一次水。除腥味。

步骤2/8

第二，把肉切成小块

步骤3/8

第三，鸡蛋煮熟，剥壳待用。

步骤4/8

把冰糖，草果，香叶，八角，甘草，下锅翻炒出味

步骤5/8

等冰糖充分融化，加肉翻炒。让糖色挂在肉上。

步骤6/8

加白开水没过肉面，加酱油。这时就要加鸡蛋了噢。中火慢炖四十分种。

步骤7/8

快收汁的时候加适量盐。不喜欢太甜的，可以加多点盐。小火煮五分钟就可以出锅咯

步骤8/8

完成！