鲜奶纸杯蛋糕

步骤1/12

蛋白蛋黄分离，容器保证无水无油

步骤2/12

打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白进行干性打发

步骤3/12

提起打蛋器出现直立小尖角，或者插入筷子不倒，达到干性打发

步骤4/12

蛋黄加糖搅匀

步骤5/12

蛋黄中依次加入牛奶，油，搅拌均匀后筛人低粉

步骤6/12

上下搅拌蛋黄糊，搅拌均匀

步骤7/12

取三分之一蛋白糊.再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，上下搅拌均匀和蛋黄糊完全拌匀，

步骤8/12

将蛋糊倒入纸杯八分满，烤箱预热，中层，上下火170度25分钟

步骤9/12

淡奶油加糖打发成奶油挺立

步骤10/12

装入裱花袋

步骤11/12

烤好的纸杯蛋糕稍凉后，裱上奶油

步骤12/12

撒上珠糖装饰一下即可