步骤1/6白菜切块,辣椒切段,蒜切末
步骤2/6烧一锅开水,放白菜,煮熟(不用煮太熟,一会还要炒的)。
步骤3/6煮过的白菜过一遍凉水,然后用手使劲挤出里面的水,备用。
步骤4/6热锅,倒油,等油热了放辣椒段和花椒,翻炒一下放白菜。
步骤5/6翻炒,放醋,再放糖,接着炒。
步骤6/6炒到白菜入味,放盐,然后放蒜末,再放香油,出锅。
如果汤汁太多再勾点欠
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
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