家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

西红柿鸡汤面

酸溜溜的西红柿鸡汤面，真是百吃不厌！特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。
什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候，但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面，什么时候都是最爱！想想原因，主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的，都懒得开火，这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着，也能吃得滋润、舒坦！
香雪面条，筋道、滑爽！吸足了西红柿的汤汁，越发有滋味！

meggy跳舞的苹果40
12314人浏览 / 73人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

西红柿鸡汤面热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

香雪挂面一把、大西红柿一个、鸡蛋一个、植物油少许、大蒜两瓣、盐少许、香葱少许

西红柿鸡汤面的做法步骤

步骤1/12

香雪挂面准备好
步骤2/12

西红柿和鸡蛋准备好
步骤3/12

西红柿切小块
步骤4/12

热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
步骤5/12

将西红柿块入锅中翻炒
步骤6/12

倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
步骤7/12

混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮
步骤8/12

面条煮到8分熟时，可以撒少许盐
步骤9/12

将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
步骤10/12

香极了
步骤11/12

看着就好诱人
步骤12/12

一人食的面条，居然可以这么滋润

小窍门

如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒；鸡汤也是精髓
其它调料可以根据口味来调整。

面条主食午餐单身食谱懒人食谱菜谱分类 >>

鸡汤面的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有