绿豆百合汤，是炎炎夏日消暑好饮品！由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，绿豆汤能消暑解毒、安神润肺，因此最适宜夏天饮用。比较干燥的春、秋、冬季节就不适宜常饮绿豆汤了。
绿豆因其含赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。 绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。因此，绿豆也是孕妇理想的食品。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。
准备绿豆与百合
分别用清水浸泡两小时
将浸泡好的绿豆百合洗净放入电压力锅内
加入适量清水
盖好盖子，接通电源，按下“汤/粥”键,系统自动显示时间为25分钟。待压力锅发出“滴滴”提示音表示已经煮好，即可切断电源，继续焖半小时再开盖加糖食用
成品
1.孕妇喝绿豆百合汤时不要放太多的糖， 孕期要减少糖的摄入，预防妊娠糖尿病；
2.孕妇喝绿豆百合汤可以去胎毒，但由于绿豆是凉性食物,孕妇要喝热的才好。因为太凉的话是有可能影响肠胃功能的，也可能导致肠胃功能失调从而出现腹泻等异常情况，这样的话就可能影响到胎儿的生长发育。
3.百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有降火、润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效；
4.炎炎夏日将煮好的绿豆百合汤放凉后放入冰箱冷藏后更好喝（孕妇除外）
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