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绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍,并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中,绿豆可以入药,具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效,是不可多得的"济世良谷"。
绿豆还有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有过敏现象的人,应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。
百合富含淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质,具有润肺止咳、宁心安神、补中气血的功效。对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用,两样一起煮汤喝,滋补又清火。
百合与绿豆搭配同食,有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等病证。正常人常食,也有助于养心、养脾、养胃。

草莓05
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难度简单 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具煮锅

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食材主料/辅料

绿豆 100克、 百合 50克、 冰糖 适量

绿豆百合汤的做法步骤

小窍门
1.可以不放冰糖,放蜂蜜的,也可以什么都不放。
2.绿豆浸泡后煮的时间能快一点。
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