西瓜西米露

步骤1/6

首先准备一口锅，加入大半锅水，开始加热直到沸腾，准备下西米（西米用冷水迅速冲洗一下，沥干水，放入沸腾的水里）然后拿木锅铲开始不断搅拌（因为西米会粘锅，所以选锅最好用不粘锅的那种最好）

步骤2/6

然后就一直搅拌，大概搅拌五分钟，准备一小碗纯净水顺着搅拌的方向加入锅中，继续煮大概五分钟（直到煮成透明色，西米出现少许白色的状态）

步骤3/6

然后关火，将煮好的西米倒入那种漏水的米筛里面，主要是过滤热水，然后一手将之前准备好的凉白开倒入米筛中，一手拿着小勺搅拌米筛中的西米，帮西米降温，然后装入一个大的容器，我用的就是菜碗装的西米然后加凉白开或者纯净水将西米泡着（主要就是降温的作用）

步骤4/6

然后就是找一个杯子（我用的红酒杯，透明看起来好看点）加入三勺西米

步骤5/6

然后加入冰镇的酸奶（我用是冰箱里拿的安慕希一瓶，夏天冰凉一下）倒入杯中，用勺子均匀搅拌

步骤6/6

然后加入西瓜三小勺，我还放一个山楂片，如果家里有干果仁和葡萄干等，撒上去，估计味道会很不错的，如果家里有薄荷叶可以放一两片点缀一下，会更好看的.好啦，收工，希望大家会喜欢我的作品，动手试一下吧……，西米露还可以泡奶茶嘿嘿嘿