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素萝卜丝糯米圆子

朋友送了一团生的糯米粉，就是那种已经揉好了，直接可以包上馅，做成圆子的湿粉。
在我们这里，都喜欢吃糯米做成的圆子，如果说口感的话，赤豆馅，红枣馅都不错，那是甜的，如果想吃咸的，用萝卜做馅，是首选。
这次用只萝卜没放肉，因为LG说肉吃多了不好，所以用了全素的，吃起来，味道也不错哦！

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

素萝卜丝糯米圆子热量：105 千卡

脂肪：0.24克
蛋白质：0.8克
碳水化合物：2.7克

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食材主料/辅料

糯米湿粉 750克、萝卜 700克、食用油适量、麻油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、鸡精适量、胡椒粉适量

素萝卜丝糯米圆子的做法步骤

步骤1/11

准备好食材
步骤2/11

萝卜洗净，擦成丝，葱洗净切碎。
步骤3/11

萝卜丝里放盐，抓揉几下，挤去水份
步骤4/11

锅里油热，放葱，姜，蒜末爆香，关火。
步骤5/11

放入萝卜丝，加盐，鸡精，
步骤6/11

麻油，胡椒粉，搅拌均匀
步骤7/11

把湿糯米粉揉匀，分成相同的小块，搓圆
步骤8/11

在糯米粉里包入萝卜馅，搓圆，
步骤9/11

在蒸锅里放适量水，垫上玉米叶，放入糯米圆子
步骤10/11

用大火蒸10分钟
步骤11/11

用小火蒸8分钟，闷1分钟即可。

小窍门

1.蒸的时间根据糯米圆子的大小而定。
2.如果是纯糯米的，蒸好了不容易成形，应该加些米粉才好。

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