烧麦

步骤1/11

香菜、香菇、胡萝卜洗净

步骤2/11

将三种食材分别剁碎、葱剁碎

步骤3/11

肉末加料酒、胡椒粉、生抽腌制

步骤4/11

所有材料倒入容器里加少许盐拌匀

步骤5/11

和好的面团静置30分钟后案板上揉匀

步骤6/11

切成大小均匀的剂子

步骤7/11

擀成四周薄中间厚的圆皮

步骤8/11

包入适量馅料

步骤9/11

中间捏紧上面成花朵状，枸杞点缀一下

步骤10/11

锅中做冷水摆好生坯

步骤11/11

大火烧开转中火蒸15分钟即可