把各种食材统统丢进电饭锅,想不到这道海鲜蔬菜焖饭味道如此鲜美。大宝宝小宝宝的伙食同时搞定了,营养丰富,尤其对于微量元素锌和维生素的补充!当真好吃不累,一学就会!
原料:大米100克,扇贝3个,银鳕鱼1小块,西兰花1/4棵,胡萝卜半根,香菇2朵,玉米粒适量。
大米淘洗干净,浸泡半个小时。
食材处理:
◆扇贝蒸熟去沙囊,只取扇贝柱,撕成丝备用。
◆银鳕鱼去皮,剔除鱼刺,切成小丁备用。
◆香菇洗净,整朵焯水,再切成小丁备用。
◆胡萝卜去皮切成小丁备用。
西兰花掰成小朵焯好水,只取上面花的部分备用。
玉米粒焯水去皮备用。
电饭锅中放入泡好的米,再倒入两倍米的水,加入扇贝,银鳕鱼,胡萝卜和少许盐调味,搅拌均匀。选择标准煮饭模式。
还剩10分钟时加入西兰花和玉米粒,焖至程序结束即可。如果使用老式电饭锅,待开关弹起时加入西兰花和玉米粒,继续焖10分钟即可。
扇贝也可以用干贝代替,干贝有咸味,可以不用额外加盐了。
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