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都知道多吃咸菜对身体不好,但没有它吃饭会觉得不香,少吃点还是可以的,而且是自己做的,真材实料,也是第一次做不过很成功和大家一起分享吧

在水一方爱美食
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难度普通 口味中辣 工艺 时间2小时以上 厨具炒锅

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食材主料/辅料

辣椒 5斤、 大料 1两、 花椒 1两、 白糖 半斤、 米醋 半斤、 味精 二两、 二两半、 大蒜 半斤、 色拉油 二两、 2两半、 酱油 2斤半、 高度白酒 半斤

油辣椒的做法步骤

小窍门
1 可以根据各人口味的不同选择不同辣度的辣椒,但我觉得要选皮厚点的口感会更好
2 咸菜要适量食用,以免对身体不好
3 要用高度的白酒,但刚开始吃的时候会有白酒的味道,过几天白酒可能是挥发了,味道就很好了
4 咸菜吃多了不好,但是吃辣椒有很多好处的辣椒营养丰富,有许多保健作用。首先,辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。经总结,吃辣椒的好处共有以下10大好处。
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