都知道多吃咸菜对身体不好,但没有它吃饭会觉得不香,少吃点还是可以的,而且是自己做的,真材实料,也是第一次做不过很成功和大家一起分享吧
所有的食材来个大合影
把辣椒洗干净控干水,用筷子在尾部扎眼,每个辣椒都要这样处理,可以更好的入味
处理好的辣椒码放在坛子里或是合适的容器中
把姜蒜洗干净,切成沫也可以用料理机处理
锅内放油,把姜蒜,花椒大料放入锅内炒香
放入除白酒以外的其它配料,大火将锅内的配料烧开,晾凉
把晾凉的料汁浇到坛子上铺平
最后倒入白酒,用保鲜膜封好,如果有盖子可以盖上盖子会更好,十多天后就可以吃了
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有