没有怎么上过素菜,是因为我是一个不负责任的主妇,由着自己的爱好来,而忽视健康。今儿起决定痛改前非!!
准备材料:土豆,小米椒,油,盐,麻油
将土豆切片,用清水冲洗几次,在清水里泡一会儿。(就想去掉一些淀粉,让它不那么粘锅)
沥干土豆。
锅内加入油,中火将土豆片煎一会儿。
锅里加入半碗水煮大概4分钟,到水收干,不要煮太久,把土豆煮粉了易碎。
加入小米辣,盐,淋入香油,翻炒均匀即可。(如果喜辣的,可以在最开始炒土豆片的时候就加入小米辣)
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