把所有材料都放在一起备用……
鸡蛋,面粉,盐,水混合面糊备用……
平底锅放油微热后摊入面糊,等可以自如晃动面糊后
面糊可以晃动后,再耐心等1-2分钟,翻面就不会出现断裂或粘锅了
切角,装盘,好了酥软充满芹菜香的鸡蛋饼就好了!
虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。
虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
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