自从在一个萍乡菜馆吃了这道菜,就一直念念不忘,终于忍不住自己做了
准备好食材
辣椒切丁,小葱切碎,熏肉切成条,独蒜切碎
萝卜干用水浸五分钟,挤干水,锅里热少许油,下萝卜干炒干出锅
锅里放少许油,放入配菜炒香,然后放入熏肉炒出香味
当萝卜干继续翻炒,不用防盐了,因为都是有味道的,加美极鲜,五香粉,我没加那么多调料,尽量保证了熏肉自己的味道!
出锅装盘
炒鸡下饭,下粥!
没买到萍乡熏肉,买的是湘西腊肉,也不错,可以选自己喜欢的地方腊肉!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有