湖北菜老公除了沔阳三蒸就只喜欢泡椒藕带了,偶尔看到这个菜谱,心里很嗨皮有颜值啊,反正各种欢喜,藕带属于湖北人非常喜欢的一种季节蔬菜,就是有点贵,贵的时候几十块一斤,这还是产地呢,现在乡下也要十块一斤,可素价格高也挡不住湖北人爱吃藕带的心。
准备材料
藕带洗净切小段
倒入泡椒水和适量泡椒,要漫过藕带(如果水不够可加入凉白开或者凉白开)泡12个小时就可以吃了,夏天记得放冰箱(⊙o⊙)哦
把紫甘蓝洗净切碎,不管用什么打成汁加入适量白醋搅拌一下
再加入洋槐蜜搅拌一下,放入被泡椒水泡过的藕带(忘记拍了,泡过的泡椒水别倒了还可以继续泡别的),也要漫过藕带泡四个小时以上颜色基本可以了(天气热放冰箱哈)
开吃
蜂蜜多少根据个人口味添加,白醋可让紫甘蓝汁变成粉色,泡椒水一定要漫过藕带,蜂蜜可换成自己喜欢的,
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