这是一个润肺止咳清热化痰的食疗方,特别适用于秋冬季呼吸道疾病高发时刻。川贝雪梨都有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效。冰糖有补中益气,润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
准备好材料。
糯米和川贝用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。
粥锅内加清水,用大火煮开,加入川贝及糯米转小火煮开后继续煮40分钟。
加入切块的雪梨再煮20分钟。
最后用冰糖调味即可。
用大米代替糯米煮粥,口感会比较软,没有QQ的感觉,但是对消化功能不好的人而言,还是选择大米好了。
川贝可以先磨成粉再一起煮。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有