椰汁香芋西米露

香芋切颗，最好是正方形，那可是颜值担当啊?，水烧开下香芋过水，香芋有黏液，需要过水，煮出来的糖水，才够清甜

水烧开，下西米，煮西米的过程中要不断的搅拌，防止粘锅，等西米煮到半透明后，关火焖10分钟，西米就会呈现透明状，过冷水，冲洗掉淀粉

开水烧开，加入西米和芋头一起煮沸腾，再加入冰糖，待冰糖融化就可以关火

糖水乘碗里，再倒入椰浆，完成！