土豆泥饼

步骤1/14

原材料。

步骤2/14

我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。

步骤3/14

土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。

步骤4/14

加入糯米粉。（也可用面粉）

步骤5/14

充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。

步骤6/14

取一小块搓成圆球压扁。（手上有点水更好操作）

步骤7/14

粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。

步骤8/14

两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。

步骤9/14

放入六成热油锅小火炸制。

步骤10/14

炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。

步骤11/14

小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。

步骤12/14

在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。

步骤13/14

在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。

步骤14/14

可爱的一对。