家里的两盆薄荷疯长,早上起来给他们修了一下,剪了不少下来,丢掉太可惜就炒了个鸡蛋。老王说别有一番风味。
薄荷洗净。
稍微切碎。
鸡蛋加入牛奶黑胡椒碎和盐,打散,并放入薄荷。
热油锅,小火放入鸡蛋液,翻炒。等到鸡蛋都成型了熟了就可以了。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有