准备樱桃,清洗干净。
樱桃去核,分成两半。(小技巧:用筷子从樱桃头戳进去,核就出来了)
把樱桃和冰糖放进锅里,加一点点清水,开煮。
煮到出水的时候加入柠檬汁(分量可按自己口味调节,喜欢酸一点的多放一点。我做的一斤樱桃用了1/3个柠檬)
煮得水开始干的时候就可以关火倒出来了
等酱凉凉后就可以装瓶了,瓶子一定要是干的。
好不好吃?你问老罗啊!哈哈哈……
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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