樱桃酱

樱桃挑新鲜的洗淨沥干水。

去籽洒上白糖

一个柠檬挤汁与去籽加糖的果肉腌一小时以上。

锅中放入冰糖和少许水烧开将腌好的果肉倒入。大火烧开转小火。

加麦芽糖小火熬浓稠。

装瓶放入冰箱。酸酸甜甜的。4斤樱桃去籽成酱只有一小罐了。