蔓越莓萨其马

步骤1/9

将高筋面粉和低筋面粉混合均匀，打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋和面粉搅拌，然后用手把面团揉至表面光滑的程度，盖上保鲜膜，醒发20-30分钟

步骤2/9

醒好的面团再揉5分钟，用擀面杖擀成3毫米厚的面饼，洒上一点生粉防止面条粘连，切成长条状。

步骤3/9

锅里油烧至八成热，把面条分次入锅炸至颜色微黄后捞出控油。

步骤4/9

白糖、冰糖、水倒入锅中，大火煮至冰糖融化后加适量蜂蜜继续煮至水份全部发挥

步骤5/9

转小火熬到糖浆变浓，用筷子粘一下飘出糖丝，关火

步骤6/9

倒入面条和蔓越莓干，快速搅拌，让面条均匀的裹上糖浆

步骤7/9

趁热倒入模具中，用手带上一次性手套或其他工具抹平压实

步骤8/9

放凉后切块

步骤9/9

成品的蔓越莓萨其马味道香浓，小时候妈妈的味道