蔓越莓奶油冰淇淋

准备食材，美国蔓越莓，淡奶油，牛奶与白砂糖，鸡蛋只取蛋黄。

白砂糖与蛋黄放在一个稍大的碗里。

用打蛋器打至蛋黄颜色发白，我是用电动打蛋器打的，大概打了半分钟左右。

牛奶装在奶锅里放燃气上加热至快沸腾时关火，放入打好的蛋黄用勺子快速搅匀，放凉待用。

150克淡奶油加15克糖打至七八成发。

把放凉的牛奶蛋黄糊加入打发奶油中，搅拌均匀，放入冰箱先冷冻2个小时。

这是冻好的冰淇淋，用勺子挖松，然后用电动打蛋器再高速打一分钟，放冰箱再次冷冻，每过一两个小时取出来打松，次数越多冰淇淋就越好吃哦。

我取出来重新打了五六次，已经非常的细腻，单吃冰淇淋会有些腻，加入美国蔓越莓，酸甜的口感加上奶油冰淇淋，口感一流。

把蔓越与冰淇淋拌匀，放冷冻结起来后用冰淇淋挖球器挖出来即可，这些量我做了有六个蔓越莓冰淇淋球。

成品，奶油浓郁的冰淇淋加上酸甜可口的蔓越莓，吃起来好过瘾。

自己做的冰淇淋，无任何添加剂，太好吃了。