准备材料
我用的工具……
蒜蓉茄子做法:
工具:空气炸锅
主料:茄子、蒜蓉
配料(根据自己口味准备):泡椒、泡姜、小米椒、豆瓣酱、蚝油、食用盐、五香粉、孜然粉
步骤
1??将茄子去头尾,对半切开,并对茄肉划上刀花以便入味!
2??蒜蓉用油入锅(小火)炒香,油可以多一点!蒜蓉一定要炒才不会出现烤糊味苦的状况??
3??铺上锡箔纸,茄子刷上蚝油、豆瓣酱,铺上泡椒泡姜粒,加入五香粉、孜然粉等
4??炒香的蒜蓉、蒜油浇在上面
5??放入空气炸锅,200度10分钟出锅,刷油再5分钟
6??"叮"出锅,依口味撒少量盐,即食
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