西红柿鸡蛋面疙瘩

步骤1/16

材料图。图中少了大葱。

步骤2/16

适量面粉放在较大的碗中，将水细细的流放面粉中，边接水边搅拌。

步骤3/16

将面搅成絮状。

步骤4/16

西红柿去皮（随后附方法）切块，菠菜切段，香菜切碎，鸡蛋打散。

步骤5/16

大葱切段。

步骤6/16

烧锅倒油，下打散的鸡蛋，边倒边搅拌，蛋液凝固后呈小块，出锅备用。

步骤7/16

锅中底油，下葱段炒香。

步骤8/16

下西红柿块。

步骤9/16

下菠菜段，倒入鸡蛋，调入适量的盐。

步骤10/16

菠菜炒软后关火。

步骤11/16

水开后，倒入拌好的面絮，

步骤12/16

边倒边搅动，中火煮一会儿。

步骤13/16

将炒好的菜倒入锅中。

步骤14/16

中火稍煮几分钟。

步骤15/16

调入生抽。

步骤16/16

淋香油，关火出锅即可。