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面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种汉族风味面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后,加水继续和,使面块变软,放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸,再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道,汤香浓,是不可多得的美食

婉雯妮子
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难度普通 口味酸咸 工艺 时间30分钟-1小时 厨具炒锅

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、 嫩豆腐 2块、 芹菜 1棵、 生菜 1棵、 面粉 220克、 香葱 1棵、 适量、 2汤匙、 花生油 适量

西红柿鸡蛋面疙瘩的做法步骤

小窍门
豆腐,生菜,食材个人随意,可不添加
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