辣白菜切段,五花肉切片,大白菜的菜梆子切成丝,菜叶撕成片,老豆腐切成厚片,可以用海带结,因为我家有蟹肉棒,就地取材了。
步骤2/4锅里入油,7成热放入蒜末、姜片爆香,倒入五花肉煸炒至变色
步骤3/4再倒入辣白菜和菜梆子略煸,加水(水的量根据需要而定),煮开再放入菜叶子,煮开,这时尝一下咸淡,调一下味
步骤4/4倒入豆腐,煮开后调小火炖一下(具体时间要自己掌握),炖好后放入蟹肉棒煮开,调味,放入香菜,即可起锅。
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