新手也可以做的汽车蛋糕

步骤1/24

配料

步骤2/24

鸡蛋分离

步骤3/24

先把牛奶，玉米油倒进蛋黄

步骤4/24

蛋清加几滴白醋用电动打蛋器中速打至鱼泡眼

步骤5/24

分三次加糖，打发

步骤6/24

第三次加糖的时候把玉米淀粉也都倒进去打发

步骤7/24

倒扣也掉不下来，成功！

步骤8/24

把加牛奶和油的蛋黄搅匀

步骤9/24

筛入低粉

步骤10/24

翻拌至糊状

步骤11/24

倒三分之一的蛋白糊，上下快速翻拌（炒菜的动作）

步骤12/24

这是倒三分之二蛋白糊

步骤13/24

三次翻拌完的面糊

步骤14/24

倒进八寸模具，拿起来用力震几下，出气泡

步骤15/24

烤箱120度20分钟转90度20分，总共40分（根据个人烤箱温度不一样，自己调度，我的烤箱温度比较高，130就会烤焦的！）

步骤16/24

烤好的戚风蛋糕！

步骤17/24

蛋糕两边切开

步骤18/24

两边弧形的放在上面

步骤19/24

奶油加糖打发

步骤20/24

汽车底部铺上奶油加上自己喜欢的水果再铺上一层奶油，

步骤21/24

盖上上面一片蛋糕

步骤22/24

车身抹上奶油，剩下的奶油加一滴色素打发，裱花

步骤23/24

黑色部分是用巧克力做的，把巧克力化开描上车窗，眼睛

步骤24/24

第一次做的蛋糕还行，但是孩子们特别高兴！