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红烧五花肉

曾经有一款非常好吃的“红烧肉”，摆在我的面前，我怕胖、怕腻……没敢吃，等我知道这货的真身，后悔莫及。现在告诉你，这个非吃不可的“红烧肉”如何做得肥而不腻，正是各位爱美怕胖怕腻人士的最爱啊！赶紧洗手、备材料、做起来～～～

尝尝好味道
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧五花肉热量：3048 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

五花肉 600克、生抽，老抽，盐，糖，料酒适量、香叶，大料，桂皮，小茴香适量、生姜，蒜，葱花，熟芝麻适量

红烧五花肉的做法步骤

步骤1/8

五花肉切块
步骤2/8

香料
步骤3/8

水开，放肉焯一下，变色以后，捞出，洗干净
步骤4/8

锅里放油，中火煎到两面微黄，出锅
步骤5/8

凉油炒香料，
步骤6/8

再把肉放进去
步骤7/8

加老抽，生抽，盐，糖，料酒，翻炒一下，再加水，水要没过肉，大火烧开，中小火炖到汁差不多，就可以了
步骤8/8

盛盘，撒熟芝麻，葱花，开吃！

小窍门

焯好水的肉，让它晾一下水份，不然有水，煎的时候会溅起来，也可以用厨房纸巾吸干水份。

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