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中式点心中,酥皮可谓是传统点心中的精华了,记得小时候特爱吃,不管是什么馅料的感觉都很好吃,不过只有过年才能吃上吧,如今随时可以吃到了,可是因为害怕油多已经很少吃了,但是记忆中美好的味道让我不禁很想吃上一些。这种点心偶尔吃上一点不要紧的,正好老爸也很喜欢吃,特意做的一款。馅料你喜欢什么可以放什么,豆沙、栗蓉、紫薯、五仁都很好吃哦!

绿色天使39
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难度普通 口味甜味 工艺 时间1-2小时 厨具电烤箱

食材主料/辅料

中筋粉 120克、 熟花生碎 150克、 糕粉 50左右克、 油皮 食材、 低粉 100克、 猪油或者黄油 35克、 水油皮 食材、 糖粉 20克、 温水 30克、 1.5克、 馅料 食材、 黑芝麻碎 150克、 砂糖 100克、 糖浆 200左右克

芝麻果仁酥皮的做法步骤

小窍门
1、自己做皮子薄一些更好,我的馅比较大,这个看自己喜欢即可。
2、的油皮和水油皮一样多,我这里为了控制一些油,水油皮多一些。
3、紫薯馅没有五仁的保存期长,请做好及时食用。
4、猪油和黄油都可以,所有可以用黄油代替。
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