玫瑰花酱-馨香的美味

盛开的玫瑰花。
花开堪折直须折
莫待无花空折枝……
我纠结了好久，不知道这个到底是玫瑰花还是月季花
后来本地的朋友说她们从小家里端午前后会用这种玫瑰花做玫瑰酱。
这种又叫刺玫花，也叫玫瑰，蔷薇科蔷薇属植物，可食用。

摘下的花朵稍微晾干，这样花瓣容易掉下。

去掉花萼花蕊，只留花瓣。

清水浸泡半小时。
这么多花瓣，感觉扔进浴缸也能美美的泡个花瓣澡了。
不过吃货嘛还是以吃为重，就不那么奢侈了。

花瓣要晾干，我拿电吹风小风吹了好一会，实在有点心急。不是很干就撒白糖了。
一层花瓣一层糖。
这个时候就已经觉得很诱人了。

戴上一次性手套开始揉了。
让花和糖充分混合。

揉成这样了。又拿擀面杖捣了捣。
用的不锈钢盆装的这些。

最后用无油无水的玻璃瓶装好。
装半瓶就行。因为后期还会发酵，要留出空间来。
冰箱冷藏，一周左右就没涩味了。
一周后尝鲜吧！
百度查的
玫瑰花酱的多种食用方法：
1. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。
2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。
3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。
4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。
5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼
6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子
7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。
感觉已经等不及了……