黄骨鱼很适合小朋友吃,因为它只有一条主骨,没有横刺,省去了挑骨的麻烦。味道很鲜,就连我家不爱吃鱼的丫头都说好吃。
黄骨鱼洗净,沥干水份。
将豆鼓、蒜、姜切碎加入所有调料,葱花除外。
浇在黄骨鱼上。
上锅用大火蒸8分钟。
取出,撒上葱花,浇上热油即成。
鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可~黄骨鱼鲜虾白豆腐汤材料白豆腐1块、基围虾300克
黄颡鱼的制作技巧《医林集要》治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食
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