吉祥鲜蒸宴

步骤1/27

将排骨加入适量的盐、胡椒粉和姜末； 2. 3.4. 5. 6.

步骤2/27

再倒入适量的料酒拌均匀腌制十分钟；

步骤3/27

倒入适量的腐乳汁；

步骤4/27

拌均匀腌制十分钟；

步骤5/27

加入泡好的小米， 拌均匀继续腌制一个小时；

步骤6/27

出锅后表面上撒上小葱末；

步骤7/27

准备好第二道菜的原材料； 腊肉放入开水锅中洗干净；

步骤8/27

将土豆和腊肉分别切成片；

步骤9/27

再将腊肉和土豆片相隔摆放在一起；

步骤10/27

整理好后放入盘中；

步骤11/27

将它摆放上面 大火蒸上二十分钟；

步骤12/27

出锅后表面撒些小葱末；

步骤13/27

准备做第三道菜，鸡蛋中加入点，打撒；

步骤14/27

再加入少许水淀粉， 继续打散； 烧热锅， 放少量的油， 将打散的鸡蛋液倒入；　迅速的晃动锅， 让蛋液均匀的铺在锅底， 煎成金黄的蛋饼备用；

步骤15/27

肉馅中加入适量的盐、姜粉、胡椒粉和料酒；

步骤16/27

顺着一个方向搅打上劲；

步骤17/27

将煎好的蛋皮平铺在案板上， 将准备好的肉馅均匀的涂抹在蛋皮上；

步骤18/27

将它卷起来；

步骤19/27

将制作好的蛋卷放在上面，

步骤20/27

大火蒸上二十五分钟；

步骤21/27

蒸好的蛋卷拿出来切成片， 配上喜欢的蘸料即可；

步骤22/27

准备第四道菜，　准备好豆豉酱和姜蒜末等原料； 热锅凉油， 放入准备好的豆豉酱等进去煸炒；小火慢慢煸炒， 炒出香味和红油；

步骤23/27

黄骨鱼加入适量的盐、姜片和料酒先腌制一下；

步骤24/27

待炒好的豆豉酱凉后再平铺在腌制的黄骨鱼上；

步骤25/27

大火上汽后蒸上八分钟，

步骤26/27

最后表面上撒上小葱末即可

步骤27/27

这样一个锅， 就能一口气蒸出四个菜， 真的是很方便省事。