自从收到了史云生的原汁上汤就一直用它做菜的汤底了,味道很鲜,很好吃。家人都很喜欢。今天下午老公下班回来买了一小块豆腐,正好家里没有菜了,就炖豆腐吧。现在天气是越来越冷了,这个季节吃的最多的就是炖菜了,有菜有肉还有汤,吃着炖菜也就感觉浑身上下热乎乎的了。
豆腐切块
白菜洗净,白菜帮片薄片,白菜叶用手撕开
香菇洗净,猪肉切片,葱切末
热油锅,放入肉片煸炒
放入葱末炒香
放入香菇翻炒
放入白菜翻炒
放入花椒粉炒匀
放入适量酱油炒匀
放入适量清鸡上汤
倒入适量清水
放入豆腐块
盖盖,大火烧开转中火炖熟
放入蒜末炒匀
最后放入盐调味即可
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