自制方便的樱桃果酱

新鲜樱桃一斤用盐水泡十分钟后洗净。

摘掉果柄，用筷子的粗端从果柄对面那头把果核挤出来，很好操作。

倒入小锅，加入200克白砂糖，可以调节酸味并且白糖是天然防腐剂。

熬酱啦，开后改小火，过程中不断搅拌用勺子把樱桃压碎，留几颗完整的。熬最多20分钟。搅拌机打碎的没有颗粒感，口感没这种好。起锅前加入半个柠檬汁，原先发暗的颜色会变得鲜艳起来，并且柠檬汁是天然保鲜剂。

趁热装入干净无油的玻璃瓶。

盖子盖紧后立刻倒置，瓶内空气排出呈真空状态，可保存时间长一点。放凉后再放到冰箱冷藏。

可以吃咯！早上来不及吃水果就吃两勺果酱吧，增加维生素和铁质,皮肤红润脸色美美的。有时一些酸的水果都可以这样做成果酱，不浪费又美味，对健康有益。毕竟外面卖的果酱过于甜腻，添加剂也多，还是自制的放心一点，试试呗！