我们平时吃剩下的馒头放进冰箱就不知道什么时候再能出现在餐桌上呢？，拿出来再吃又干又硬也不好吃了。心允同学给我家闺女炸过一次馒头片让她忘不了。嚷嚷着还要吃，我就按照心允的方法做了一次，真的特别棒，香香的脆皮，嫩滑柔软的心，不逊色与蛋糕，布丁呢，真是让剩馒头有个华丽的变身。
馒头 1个 鸡蛋2个。
鸡蛋放进大腕里打散。
加入与鸡蛋同等量的水搅拌均匀。
把馒头切成小块。
放进鸡蛋液中。
轻轻搅拌均匀，静置20分钟，使每块馒头都能浸透蛋液。
锅中放油，又温热 下入浸透蛋液的馒头块。
炸至金黄，馒头块变大即可。
外皮香脆 内部柔软嫩滑，口感比蛋糕 布丁不逊色呢。
再配上番茄酱，真是美味呀。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
