芝士流心馒头布丁

步骤1/9

馒头切小丁

步骤2/9

西葫芦切丁，培根切小块

步骤3/9

2个鸡蛋加盐打散，再加西葫芦和培根拌匀

步骤4/9

将少许融化的黄油涂在模具上。这样烤好了更容易脱模，且更香

步骤5/9

倒入模具中，六七分满即可

步骤6/9

撒上馒头丁。馒头丁也可以提前蘸满黄油，在烤箱里烤脆，再加入布丁液中。那样口感是脆的。这样直接加入，口感是软糯的

步骤7/9

入预热好的烤箱中层，180度烤8分钟左右

步骤8/9

再把一个鸡蛋打散，加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇，倒在模具中。香菇也可不加，根据个人口味和喜好吧。我用的早餐切达奶酪，如果用马苏里拉奶酪，会有拉丝效果。

步骤9/9

继续180度烤5分钟左右，这样分次加热，圆形模具的内芯也容易熟透。如图表面凝固，鼓起，倒扣脱模即可