小珠蚝撒点白糖,洗净,沥干。
葱花,薯粉,生粉,盐,还有点水(水不要太多,才不会太稀),搅拌均匀,把小珠蚝倒入,加一点鱼露,搅拌。
锅里倒油,先热油,把珠蚝浆倒入铺平,小火煎。
待底部成型,倒入鸡蛋液。
把圆饼分成4份(方便翻面)
待两面都煎煎至金黄色就ok了。
装盘,开吃
玉米淀粉跟生粉的区别是什么呢?生粉其实并不是专门指哪种淀粉,主要是勾芡用的材料的
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
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