肉末豆角下饭菜

我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程冷链物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。
一道鲜香诱人简单开胃快手菜,豆角吃起来脆脆的，饱满多汁，口味清爽独特，脆口滑嫩，辣咸甜鲜，肉末爆香后，香味扑鼻，开胃诱人。
更多内容请关注我厨生鲜。

我厨
10986人浏览 / 483人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

肉泥150g 适量、四季豆段150g 适量、蒜肉20g 适量、小泰椒2个适量、我厨豆豉汁1包适量、油两汤匙适量、香油三分之一茶匙适量、盐0.5g 适量、生粉2g 适量、料酒3g 适量

肉末豆角下饭菜的做法步骤

步骤1/3

肉泥完全解冻，泰椒清洗干净；
步骤2/3

四季豆切成1cm的小段，蒜肉切成片，泰椒切成圈，肉泥加入盐、料酒、生粉腌制入味待用，锅中放入500g水烧沸，下四季豆烫煮2分钟捞出沥干备用;
步骤3/3

锅中放入30g油（约两汤匙）烧热后，下蒜片、泰椒、肉泥炒至肉泥变色，倒入四季豆，根据个人口味，加入豆豉炒汁炒匀至四季豆完全熟透，滴入1/3茶匙香油即可。