其实我这个人对果酱没有什么好感的,每次超市买回来的基本都是垃圾桶常客,味甜得我受不了。今天突发其想做菠萝樱桃酱,现在樱桃上市季节,配上金灿灿的菠萝,我想像下就好好味,赶紧买来材料,晚上就动手,果然,这是我觉得最好吃最好闻的果酱了。
一个菠萝加点水打成汁,另外2个切小块
加盖过菠萝的开水大火煮开转中小火盖锅盖煮到快收干水,菠萝也有些软。
快没水的时候开盖调小火
把樱桃剥到上面
加菠萝汁加冰糖煮
加柠檬汁
中小火搅拌煮收收汁,看到樱桃烂了就差不多了。别收太干有汁才好吃。
早上炸了糯米米饭丸子配的菠萝樱桃酱非常美味。
用来配面包,配油腻食物都非常好。我在熬的时候闻着菠萝味好舒服。
成品
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