超级简单，不是只有蛋炒饭～炒饭最后装小圆碗里，倒扣入盘，顿时就有了精致look！（＾?＾）
韭菜切末，鸡蛋打散，准备好一碗米饭
炒锅入油，加热到七成热，倒入鸡蛋液，凝固后搅散成蛋花状，拨开，加入韭菜末，略翻炒后与鸡蛋混合均匀，加入炒饭，转大火，快速炒匀，撒盐，起锅。
装盘
冷米饭用微波炉稍微加热一下，更容易炒散不结块～
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热，放入
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