螃蟹本身有鲜味的,配上浓浓的酱汁,更有味道。
螃蟹洗净放锅上蒸,大概20分钟。
蒸螃蟹的同时弄酱汁。锅里放入少量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
油五分热的时候倒入少量番茄酱,翻炒出红油。
倒入蚝油,翻炒。
酱汁好了。
螃蟹20分钟后也熟了。
装盘。
酱汁没有加盐,因为螃蟹本身就是咸的。
醋经过科学实验证明,虽然喝起来是酸味的,但是经过体内“燃烧”之后,能在2小时内分
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有