天鹅泡芙

步骤1/6

水油盐放入盆内用打蛋器搅拌至盐和油融化水烧开。

步骤2/6

面粉放入盆内搅拌至盆地有一层膜即可。这个步骤慢点，得小心被水油溅了烫到。

步骤3/6

面糊放冷一会分次加入鸡蛋拌匀，面糊用橡皮刀呈倒三角垂下就好。

步骤4/6

面糊装到裱花袋剪小口在烤盘挤成2字。放入烤箱预热180度烤好备用。

步骤5/6

烤盘里挤成水滴状放入烤箱烘烤至金黄即可。

步骤6/6

蛋奶油加入糖粉打发挤入泡芙，用巧克力酱装饰天鹅眼睛。