西米露是夏天特别喜欢的一道甜品，特别是小果果，很爱，外面点的西米露个人确实没有自己煮的大儿Q。所以三年前我就给小果果煮过，只不过煮西米是比较费时间的，但是只要西米煮好了那么后面的就很简单了！加油吧！！
准备好一小碗西米，等待锅开，就可以倒入
煮开后滚10分钟，再加适量凉水，再次煮开后焖15分钟。然后再拿出来用凉水冲洗，把淀粉和粘性洗掉，这样会让西米更有口感，也不会粘锅。
第二次等水开后加入西米，做法和第一次一样，焖15分钟后就这样了～是不是非常晶莹剔透呢？这时候可以加入适量白糖～也可以不加～看自己口味。
西米煮好后再用凉水冲洗几次，待凉之后就可以添加自己喜爱的芒果，牛奶，酸奶…等等…
煮西米时候第一遍煮开后关火焖10分钟后，要到碗里然后用冷水洗，目的是把淀粉洗掉，这样就不会粘锅！第二遍开水煮开再倒入滚10分钟后加一次冷水，再开后关火焖15分钟，就好了，能达到晶莹剔透而又Q弹了！
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