油炸花生米

准备好食材，花生米与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

把菜籽油倒在碗里，颜色金黄，油很清澈。

把油放锅里烧热，六成热时放入花生米，小火慢慢的不停翻炒。

炒到到花生米外衣变红，有些微微裂开时听到劈里啪啦的声响时，就可以出锅了，我用的是漏勺给盛起来的，这样油沥的干一些，吃起来更香脆。

把花生米装在碗里，趁热酒上一些盐，拌匀就可以了，也可以按个人口味，放换成白砂糖或海苔。

这款油炸花生米可以佐粥，下酒，也可以吃面条时放上几粒，做口水鸡或手撕鸡时也用得上，很香很酥脆呢。

也可以作为零食吃哦^_^